Due volti sorridenti, due mani che si stringono. E’ il simbolo dell’edizione 2008 della Fiera del Soco. Un crocevia di vecchie e nuove conoscenze, un ritorno alle tradizioni più genuine del territorio che si abbraccia con l’intrattenimento più moderno. Passando naturalmente per ciò che offre la contemporaneità, fissata spesso fra le pennellate degli artisti dei nostri giorni. Tre momenti culturali e temporali (passato, presente, futuro) costituiranno le tre tappe ideali di quella lunga passeggiata festiva che è la Fiera del Soco, dal 12 al 17 settembre, quest’anno rinnovata in molti dei suoi aspetti. Insomma, una ricetta che miscela l’antico al nuovo quella che gli organizzatori dell’evento, lo staff della AMG (azienda municipalizzata di Grisignano) e l’amministrazione comunale di Grisignano guidata dal sindaco Mirco Bolis, stanno ultimando in questo ultimo mese di preparativi. L’imperativo è stato quello di trovare una formula dagli ingredienti che accontenteranno tutti: il recupero coraggioso delle proprie origini, con il graditissimo ritorno del bestiame, e il mantenimento dell’aspetto più futuristico della fiera, quello delle nuove attrazioni, che tanto piacciono ai più giovani, come il mondo dei motori, degli artisti in piazza, della musica, dello sport e del luna park. In merito all’appendice storica della Fiera, quella legata al bestiame, grazie anche al contributo dell’amministrazione provinciale, si assisterà alla presenza di un’ospite originale, la “burlina”, vacca tipica della provincia berica, ma anche ad originali gare di mungitura e alla dimostrazione pratica della preparazione della Tosella, in collaborazione con il gruppo di coltivatori di Grisignano di Zocco. Il tutto per garantire la presenza di tradizioni, ma anche la giusta cultura del mangiare sano dentro la filiera produttiva locale. Una valorizzazione delle proprie risorse che i più esperti difendono da sempre e che i più piccoli saranno pronti a scoprire con interesse. A passeggio fra ricordi e nuove esperienze, in quello che da sempre è un consolidato appuntamento settembrino a misura di famiglia, non mancherà naturalmente l’occasione di rifocillarsi con il consueto spazio di stand gastronomici. Insomma, per ravvivare le prime giornate d’autunno, quelle del faticoso rientro a scuola e dietro le scrivanie d’ufficio, basterà fare un giro alla Fiera del Soco, mangiare in “baracca” con gli amici, magari incrociando volti di vecchie conoscenze e riscontrando nella realtà ciò che ancora sosta con tanto geloso affetto nei ricordi dei nostri nonni.