Il Broccolo Fiolaro di Creazzo: un prodotto che fino a pochi anni fa era quasi sconosciuto e che invece oggi sta salendo alla ribalta moltiplicando sempre di più il suo pubblico, grazie anche ad una importante sagra che si svolge proprio in questi giorni a Creazzo (Vicenza). Per celebrare il broccolo fiolaro si sono trovati nei giorni scorsi il presidente della Camera di Commercio di Vicenza Dino Menarin, il presidente della Coldiretti Diego Meggiolaro, il consigliere delegato del Consorzio Vicenza è Vladimiro Riva e il sindaco di Creazzo Gervasio Cortiana i quali hanno tenuto a sottolineare come il rilancio di questo prodotto attraverso la realizzazione di una sagra, giunta quest’anno all’ottava edizione, sia stata una scommessa andata oltre le più rosee aspettative.
“La valorizzazione del broccolo – ha ricordato Cortiana – ha premesso anche una maggiore redditività della zona agricola, consentendo il recupero di terreni e aumentando anche la manodopera”.
La sagra, che si è aperta venerdì 12 (il 19 ci sarà anche la trasmissione di Rai 1 “Linea verde”), si concluderà il prossimo 21 gennaio e proporrà serate a tema a base di broccolo. Domenica 21, infine, i ristoratori di Creazzo organizzeranno una degustazione mentre fino alla fine di febbraio, ogni venerdì sera, proporranno serate enogastronomiche dedicate a questo prodotto.

Per informazioni sul programma della sagra:
Tel. 0444 338242 – 0444 523285 o www.tuttocreazzo.it.