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Dal 1980 il Gruppo Ristoratori Bassanesi, aderente all'Unione del Commercio di Bassano, è conservatore della più autentica tradizione e cultura gastronomica. Riconosciuto come uno dei gruppi più attivi, si propone con fantasia e creatività esaltando i frutti delle stagioni nei Menù e nelle Serate a tema. Ad aprile/maggio principe della tavola è l'asparago: famoso e ricercato, il bianco turione è protagonista indiscusso del ciclo "A tavola con l'asparago bianco di Bassano", assieme ad suo inseparabile compagno, il vino Vespaiolo di Breganze, aprendo così le porte alla primavera con l'incontro enogastronomico più atteso dell'anno. L'autunno riserva suggestive serate "macaroniche" dal titolo "A tavola con Merlin Cocai", un tuffo nel tempo a riscoprire antiche ricette della cucina del '500. In calendario poi molti altri appuntamenti promossi dai singoli ristoranti, "La Cucina Veneta", "le Primizie d'autunno e i funghi", "il Baccalà"," le "erbette spontanee", "il biso", "il radicchio rosso" etc. Un occhio di riguardo viene poi riservato alla selezione dei vini e alle grappe, veri fiori all'occhiello per il Gruppo. Simpatia e cortesia contraddistinguono, infine, la grande professionalità del Gruppo che lavora per darvi forti emozioni a tavola.

Fiorenzo Zanon
Presidente Gruppo Ristoratori Bassanesi