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Cucina Veneta

Antipasti, salse, sughi e polenta

Antipasti, salse, sughi e polenta, Antipasto di gamberetti, Besciamella, Cren, Garusoli (murici comuni), Gransopori alla veneziana, Maionese, Pearà, Polenta, Salsa di pomodoro, ...

Primi Piatti in Brodo

Primi Piatti in Brodo, Minestra di fegatini, Minestrone, Panata, Passato di zucca, Pasta e fagioli, Riso e fegatini, Riso al latte, Riso e patate, Riso e sedano, ...

Primi Piatti Asciutti

Primi Piatti Asciutti, Bigoli, Bigoli con l'anatra, Bigoli in salsa, Bigoli col sugo (col tocio), Cannelloni al radicchio di treviso, Cannelloni vicentini, Casunziei, Gnocchi di patate, Gnocchi di semolino, ...

Pesci, Molluschi, Crostacei e Rane

Pesci, Molluschi, Crostacei e Rane, Baccalà dorato, Baccalà lesso, Baccalà mantecato, Baccalà in umido, Baccalà alla vicentina, Baccalà alla vicentina 2, Bovoletti (lumache di terra), Branzino bollito, Canocchie, ...

Carni e Uova

Carni e Uova, Bolliti misti, Cappone bollito, Capretto alla veneta, Castrato stufato, Coniglio al forno, Coniglio fritto, Costine di maiale con cipolle, Cotechino e fagioli, Faraona al vino, ...

Verdure

Verdure, Asparagi al burro, Asparagi con uova al burro, Barbabietole rosse (erbete rave), Cappelle di funghi sulla graticola, Cardi in besciamella, Fagiolini al pomodoro, Fagioli al pomodoro 2, Fagioli con salsa di acciughe, Favette, ...

Dolci

Dolci, Baicoli (biscotti veneziani), Bigarani, Budino, Bussola (ciambella vicentina), Bussolai, Caramei, Castagnaccio, Colombelle di pasqua, Cotognata, ...

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