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Hanno voluto racchiudere in pochi ma significativi simboli tutta la loro tradizione, sono i ristoratori di Breganze, una nuova entità battezzata con una unica denominazione. Il marchio riporta i significati essenziali che ne tracciano la ragione di essere. Al centro una bottiglia di vino doc di Breganze, un "torresan" adagiato su un grappolo d'uva, intorno i nomi dei cinque ristoranti e a chiudere l'emblema tre colombare e il celeberrimo campanile del paese, secondo per altezza solo a quello veneziano di San Marco. L'amenità delle colline breganzesi, l'ottimo clima, l'armonia e la varietà del territorio si traducono da sempre nella bontà dei frutti regalati da questa terra. Una bontà ricordata da grandi scrittori, personaggi del mondo dello spettacolo, penne prestigiose dell'enogastronomia. Già perché ai buoni frutti si accompagna la sapienza culinaria, fatta di ricette saporite annaffiate da vino di qualità superiore. Da simili premesse non poteva non scaturire una nuova filosofia da parte dei protagonisti delle buona tavola di queste colline. L'associazione dei ristoratori di Breganze è nata nell'agosto scorso, in occasione di una grande festa destinata a diventare un appuntamento annuale, con l'intento di riportare in piazza i valori e i sapori di questa terra in un rilancio culturale importante che vede Breganze al centro di una tradizione vicentina prestigiosa. Così ai piatti DOC come i torresani che gli chef breganzesi preparano ciascuno con qualche piccolo personale segreto, si affiancano primizie apprezzate ovunque, dai piselli ai funghi, dagli asparagi alle ciliegie.

Breganze, Via Marconi, 4 - tel. 0445 873147
Paste e dolci fatti in casa, torresani allo spiedo, carni alla griglia, baccalà alla vicentina

Breganze, Via Mirabella, 89 - tel. 0445 873105
Primi piatti, tagliata alla Robespierre, capriolo, spiedini

Breganze, Via Crosara, 47 - tel. 0445 873154
Pasta e gnocchi, carne alla brace

Breganze, Via Piave, 19 - tel. 0445 873658
Pasta fatta in casa, prodotti stagionali, torresani allo spiedo, baccalà alla vicentina, dessert