Questo sito utilizza i cookies per offrirti la migliore esperienza di navigazione sul sito. Se decidi di continuare la navigazione consideriamo che accetti il loro uso. Accetto i cookies No

Cerca nel sito

Invia ad un amico
Livello del fiume Bacchiglione
e previsioni meteo di Vicenza

Frittelle di mele

Ingredienti:
Mele
150 gr. di farina bianca
50 gr. di zucchero
2 uova
latte
olio per friggere o strutto
zucchero a velo
sale

In una terrina battete le uova ed incorporate lo zucchero, un pizzico di sale e la farina, poi man mano un poco di latte, quanto basta ad avere una pastella non troppo densa.
Sbucciate le mele, togliete il torsolo con l'apposito utensile e affettatele (o tagliatele a spicchi di circa 1 cm. di spessore). Immergete le fettine di mele nella pastella, poi friggetele in abbondante olio e ponetele su di una carta assorbente.
Dovranno essere dorate; servitele spruzzate di zucchero a velo.


Altri articoli

Cucina Veneta